肖河妹：“听听，你不是很清楚吗？买不买，不买下一个了，人家还等着呢！”
后头的人果然开始催促，陈芳兰只能给了五十文钱，提着鲨鱼肉脸色沉沉地回去了。
肖河妹撇嘴，又扬起笑给下一个人割肉。
鲨鱼皮被剥下来，刘海青又去剔骨，鲨鱼的骨头可以入药。
至于许穗，她剖出鲨鱼肝，打算做鲨鱼肝油。
瞧着差不多了，许穗就不卖鲨鱼肉了，上沙澳里头想买鲨鱼肉的人家也买的差不多了。
人群渐渐散去，许穗让肖河妹割五十斤肉回去吃。
“那不行，我也买五十文的就够了。”肖河妹拒绝。
许穗叹口气，“我这不是受伤了吗，想让你们帮着把鲨鱼皮鞣制了。”
“那也用不着那么多……”
许穗抬手止住肖河妹的话，“我的船也没了，那两桶东西还要麻烦还请帮我拿去码头卖，少不得麻烦你们。”
肖河妹：“你真是的，忒客气！”
许穗和肖河妹一人抱了一大团鲨鱼肉回老屋，就连奴奴手中也抱着小块儿的。
刘海青在沙滩上继续割肉，来回好几趟才算把鲨鱼肉弄了回去。
鱼骨和鱼翅以及两桶海物被刘海青拿去镇上卖，肖河妹把鲨鱼皮拿回家后又去了老屋。
“你手上有伤口，洗肉腌肉我来吧，你给料准备好就行。”肖河妹挽起袖子，打了水洗手洗肉。
许穗感叹一声：“幸好有你。”
肖河妹嗔她一眼，她洗好的肉被许穗接过去切成长条，奴奴手里拿着干净的麻布把肉上面的水分吸走放进盆里。
家里的盆和碗都被许穗拿来放肉了，这都还不够，她还去隔壁和肖河妹家各借了两个大盆才装下。
往盆里倒入盐、酱油、糖、白酒、花椒粉和她自制的五香粉，肖河妹用手把肉揽均匀。
为了腌制这些肉，许穗家里的调料是全都用光了。
肉要腌制两个时辰，腌好晒上两天，再蒸熟再晒干，就能吃了。
弄好之后，肖河妹坐着歇了会儿就起身，“我回去做饭，你们中午过来吃。”
许穗没和她客气，趁着这会儿开始用鲨鱼肝做灯油。
肝脏周遭附着的胆囊早在沙滩上就已经处理了，她把肝脏切成拳头大小放进锅里，加入少量清水。
随着温度的升高，肝脏里的油脂和水分慢慢被熬出来，许穗不停地翻动、挤压，以让油脂渗出。
等肝脏变得干瘪，成油渣，一锅鲨鱼肝油就熬好了。
因为加了水，这锅鲨鱼肝油还无法直接使用。
她用勺子将上面浮着的、薄薄的油撇进罐子里，剩下的留在锅里静置。"
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